Page 25 - Customs_Bulletin_March_2016
P. 25
ท่ีมา :
ใจเพชร มีทรัพย์. (2551). ย่านางสมุนไพรมหัศจรรย์ (พิมพ์คร้ังท่ี 10). กรุงเทพฯ: ธีระการพิมพ์. http://www.summacheeva.org/index_article_triliacora.htm http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs_09_13.html http://health.kapook.com/view96875.html http://hq.prd.go.th/plan/ewt_dl_link.php?nid=1302
สรรพคุณและประโยชน์
คนไทยส่วนใหญ่นิยมใช้ใบย่านางโดยการคั้นเอาน้า แล้วนาไป เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารและเป็นเคร่ืองปรุงรสช่วยเพิ่ม ความกลมกล่อมของอาหาร โดยเฉพาะอาหารพื้นบ้านไทยอีสาน เช่น แกงยอดหวาย แกงขี้เหล็ก แกงบอน โดยเชื่อว่า ย่านางจะช่วยลดรสขื่น รสขมของหน่อไม้ ทาให้หน่อไม้มีรสหวานอร่อย อีกทั้งยังช่วยลดกรดยูริก ที่มีในหน่อไม้ให้น้อยลง
ย่านาง มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย เน่ืองจากเป็นพืชท่ีมีฤทธ์ิเย็น สามารถช่วยดับพิษร้อนต่างๆได้ มีคลอโรฟิลล์สดจากธรรมชาติ ประโยชน์ และสรรพคุณทางยาของย่านางมีทั้งในใบและส่วนอ่ืนๆ ดังน้ี
ราก ใช้แก้ไข้ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นไข้พิษ ไข้เหนือ ไข้หัด ไข้ฝีดาษ ไข้กาฬ หรือ ไข้ทับระดู โดยใช้รากย่านางแห้ง 1 กามือ (15 กรัม) ต้มกับน้า 2 แก้วครึ่ง เคี่ยวให้เหลือ 2 แก้ว ดื่มครั้งละ 1⁄2 แก้ว ก่อนอาหาร
หวั ชว่ ยดบั พษิ รอ้ น ถอนพษิ ไข้ โดยใชห้ วั ยา่ นางเคยี่ วกบั นา้ 3 แกว้ ครง่ึ ให้เหลือ 1 แก้ว ด่ืมคร้ังละ 1⁄2 แก้ว
ราก+ต้น+ใบ ช่วยถอนพิษเบ่ือเมาในอาหาร โดยใช้รากย่านาง ต้น และใบ 1 กามือ ตาผสมกับข้าวสารเจ้า 1 หยิบมือ คั้นให้ได้ 1 แก้ว จากนน้ั กรองดว้ ยผา้ ขาวบาง ดมื่ ใหห้ มดทงั้ แกว้ ทา ใหอ้ าเจยี นออกมาจะชว่ ย ทาให้อาการดีข้ึน
ใบ น้าที่ค้ันจากใบย่านางมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันและรักษาโรค ที่เกิดจากภาวะไม่สมดุลแบบร้อนเกิน เช่น โรคหัวใจ เป็นหวัดร้อน ไซนัส อกั เสบ หลอดลมอกั เสบ หอบหดื โรคเกา๊ ต์ ชว่ ยแกอ้ าการทอ้ งผกู สตู รการทา น้าสมุนไพรใบย่านาง เพ่ือเพิ่มคลอโรฟิลล์ คุ้มครองเซลล์ ฟื้นฟูเซลล์ ปรับสมดุล บาบัดหรือบรรเทาอาการที่เกิดจากภาวะไม่สมดุลของร่างกาย
ปจั จบุ นั วงการแพทยแ์ ละเภสชั กรรมสมยั ใหม่ตา่ งกเ็รมิ่ หนั กลบั มา สนใจผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและพืชสมุนไพรเพื่อการบาบัดและ ส่งเสริมสุขภาพกันอย่างแพร่หลาย ใบย่านางจึงถูกนาไปแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ อาทิ ใบย่านางแคปซูล สบู่ใบย่านาง แชมพู ใบย่านาง เครื่องดื่มสมุนไพร ฯลฯ ทาให้สามารถนาไปใช้ได้สะดวก มากข้ึน แต่ผู้ใช้ควรศึกษาให้ดีก่อนนามาใช้ เพราะบางทีอาจจะมี ส่วนผสมบางชนิดท่ีทาให้เกิดอาการแพ้ได้ เพ่ือความปลอดภัยควร ปรกึ ษาแพทยก์ อ่ นการใชจ้ ะดที สี่ ดุ สมนุ ไพรชนดิ นถี้ งึ มแี มจ้ ะมปี ระโยชน์ มากมาย แต่ถ้าหากเราใช้มากเกินไปและไม่ถูกวิธีก็อาจจะทาให้เกิด ผลเสียตามมาได้เช่นเดียวกัน
25
