Page 18 - Customs Bulletin November 2014
P. 18
Customs Variety
ฐานิตดา ชัยวนนท์
ผู้แปลและเรียบเรียง
อาหารไดเอทยอดนิยม
จริงหรือหลอก
อาหารลดความอ้วนยอดนิยมที่เรารู้จักกันทั่วไป เช่น โยเกิร์ต, กราโนล่า (อาหารเช้าที่ประกอบ
ไปด้วยข้าวโอ๊ต ถั่ว น�้าผึ้ง อบเข้าด้วยกัน บางครั้งอาจมีการเพิ่มผลไม้แห้งเข้าไปด้วย) เป็นต้น
จะท�าให้เราแปลกใจหากเรารู้ความจริงที่ว่าอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยแคลอรี่และไขมัน วันนี้เรามาดู
ความเชื่อผิดๆ (Myth) ของการไดเอท (Diet) กันนะคะ พร้อมด้วยวิธีการเลือกกิน (Strategy)
ที่ถูกต้องค่ะ
Myth number 1 : โยเกิร์ต
โยเกิร์ตรสธรรมชาติประกอบด้วยน�้าตาล 16 กรัม ต่อถ้วย แต่ส�าหรับโยเกิร์ตปรุงแต่งรสชาติให้มีความหวานนั้น
จะมีน�้าตาลเพิ่มขึ้นมามากกว่า 15 กรัม หรือเท่ากับน�้าตาล 4 ช้อนชาเลยทีเดียว
Strategy : เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตประเภทไขมันต�่า หากต้องการความหวานให้เติมน�้าผึ้งหนึ่งช้อนชา
หรือเติมผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทางเลือกที่ดีที่สุดก็คือการรับประทาน Greek Yogurt ซึ่งไม่มีไขมันและมีน�้าตาลต�่ากว่า
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ แต่มีโปรตีนมากถึงสองเท่าท�าให้รู้สึกอิ่มได้นาน
18
